美食小窍门--去除豆腐异味晓凤 去除豆腐异味：豆腐下锅前，先在开水中浸泡十多分钟，便可除去泔水异味这样做好的豆腐口感好，味美香甜。 快速烧肉：要想使煮的肉烂的快，可在锅里放几片萝卜与肉同煮。（选自《北京晚报》）
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